Jika ingin menurunkan berat badan, Anda bisa memanfaatkankesempatan bulan Ramadhan untuk menurunkan berat badandengan cara terbaik. Karena puasa memungkinkan orang mengatur dengan lebih baik apa yang mereka makan. Artinya asupan makanan yang masuk ke mulut lebih terkontrol. Kali ini Naisha akan membahas mengenai menu buka puasa sehat.
Makanan bergizi dibutuhkan tidak hanya saat sahur, tapi jugasaat berbuka puasa. Tentunya menu buka puasa yang sehat tidakselalu mahal. Moms tidak perlu bingung masak apa untuk berbukapuasa.
Karena ada beberapa ide makanan berbuka puasa sehat yangnyaman namun bergizi dan ramah kantong. Apakah kamupenasaran? Ini dia daftarnya!
Tentu saja, jika dia makan dengan sehat saat sahur dan berbukapuasa. Dengan melakukan ini, diamendukung usahanya untukmenurunkan berat badan.
Namun tentunya Anda tetap inginmenyantap sesuatu yang nikmat saat berbuka atau sahur. Nahberikut iniadalah 7 menu buka puasa sehat untuk para pelakudiet yang bergizi namun tetap enak.
Menu Buka Puasa 1; Salad Sayur
Salah satu menu buka puasa rumahan yang sehat adalah sayuran.Makanan ini sangat baik untuk kesehatanpencernaan. Perutistirahat saat puasa. Akibatnya, perut mengecil dan produksienzim pencernaan berkurang.
Itulah mengapa sangat dianjurkanuntuk makan sayur saat berbuka puasa. Alasannya karenamakanan jenisini cukup mudah dicerna. Makan sayur jugamembuat perut terlalu berat untuk mengolah makanansetelahistirahat seharian.
Beda keadaannya jika langsung makanmakanan berat, perut jadi kaget dan bisa menimbulkanmasalahkesehatan di kemudian hari.Untuk memperlancar proses penurunan berat badan, maka perlubanyakmengonsumsi sayuran berserat tinggi saat berbuka puasa.Makanan dengan beberapa sayuran dalam satukali makan adalahsalah. Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Daun selada
- Mentimun
- Wortel
- Paprika merah
- Tomat ceri
- Lada bubuk dan garam
- Mayonnaise
- Keju parut
Langkah pembuatan:
- Cuci dan potong semua sayuran sesuai selera. Masak sampaimatang kecuali selada dan timun.Masukkan ke dalam wadah.
- Anda bisa menambahkan mayones dan keju parut di atasnya. Jika suka pedas,tambahkan bubuk cabai atau saus.
- Salad sayur siap santap untuk mendukung proses penurunanberat badan saat berbuka puasa.
Menu Buka Puasa 2; Sup Kacang Merah
Menu buka puasa yang pertama adalah sup kacang merah. Sup ini sangat sehat dan juga segar untuk dijadikan menu buka puasa dalam keadaan hangat. Sup kaang merah dapat dikombinasikan dengan daging. Namun kesempatan kali ini Naisha akan membahas mengenai sup kacang merah tanpa daging yang tentunya juga sehat untuk dikonsumsi ketika sedang diet.
- Garam
- Kaldu ayam atau sapi
- Margarin
- Kacang merah yang masih segar
- Wortel
- Bawang merah
- Bawang putih
- Merica
Langkah pembuatan:
- Pertaa-tama tumislah bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang kasar.
- Setelah harum, kemudianmasukkanlah air ke dalamnya secukupnya.
- Tunggu sampai mendidih kemudian, masukkan wortel dan kacang merah ke dalamnya, tambahkan garam, merica dan juga penyedap rasa secukupnya.
- Sup kacang merah yang simple dan sehat ini sudah siap dijadikan hidangan berbka puasa.
NaishaMate, jika ingin mendapatkan cita rasa yang berkualitas, Tentunya Anda dapat menggunakan margarin dengan bahan yang tidak sembarangan. Gunakan margarin dengan kualitas terbaik yang baik sehingga masakan menjadi lebih gurih.
Menu Buka Puasa 3; Tumis Sayuran
Jika Anda ingin melewatkan nasi saat berbuka puasa, tambahkan lebih banyak sayuran saat menyiapkanmenu. Kamu juga dapat membuat sayur tumis. Karena saat Anda memakannya, Anda bisa memenuhi serat dan nutrisi yang dibutuhkan untuk menunjang diet.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Garam
- Merica
- Sedikit gula
- Penyedap rasa/ kaldu jamur
- Bawang putih dan bawang merah
- Wortel
- Brokoli
- Tomat
- Bakso/ daging ayam
Langkah pembuatan:
- Potong-potong dan cuci sayuran yang akan dimasak
- Cincang kasar bawang merah dan bawang putih setelah itu tumis.
- Apabila sudah harum, masukkan semua sayuran dan aduk-aduk.
- Tambahkan sedikit air.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Lakukan koreksi rasa, jika sudah hidangan bisa disajikan.
Menu Buka Puasa 4; Jus Kurma Madu
Ramadhan sepertinya tidak lengkap jika tanpa menghidangkan kurma. Kurma adalah salah satu makanan yang bergizi yang cocok dimakan langsung maupun dijadikan sebagai jus buah. Jika Anda ingin mengolahnya sebagai jus buah, bahannya pun sangat mudah. Bahan yang dibutuhkan:
- 5 buah kurma, jangan lupa untuk membuang bijinya
- 3 sdm madu murni
- 100 ml air es
- Es batu (opsional)
Langkah pembuatan:
- Siapkan blender, bahan-bahan yang telah disiapkan yaitu kurma, madu, air es, dan juga es batu
- Blender semua bahannya hingga mencapai komsistenti yang diinginkan
- Tkemudian Anda bisa menuangkannya ke dalam gelas dan siap dijadikan menu santapan berbuka puasa yang sehat.
Apabila Anda ingin lebih sehat lagi Anda dapat menggunakan madu murni dengan kualitas baik. Kini di pasaran telah banyak beredar madu murni dengan kualitas terbaik.
Menu Buka Puasa 5; Pancake
Pancake juga dapat menjadi salah satu pilihan menu buka puasa yang simple dan sehat. Pancake merupakan makanan yang biasa dikonsumsi oleh orang Eropa sebagai makanan pagi yang sehat. Tentu Anda dapat menggunakan opsi menu ini sebagai menu berbuka puasa. Bahan-bahan yang Anda perlukan adalah sebagai berikut:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt gram
- 1 sdt gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 30 gram mentega
- Susu cair (plain)
Langkah pembuatan:
- Pertama-tama campurkan tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula dalam mangkuk.
- Kocok telur dan kemudian tambahkan mentega cair dan susu.
- Tuangkan sedikit demi sedikit adonan cair ke dalam adonan kering pelan-pelan sambil diaduk rata.
- Diamkan adonan selama 15-20 menit.
- Panaskan teflon, dan olesi sedikit mentega.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yang telah panas. Masak hingga permukaan pancake berlubang. Balik pancake dan angkat jika sudah matang. Lakukan step yang sama hingga adonan habis.
- Terakhir Anda bisa menambahkan toping sesuai selera. Namun jika ingin lebih sehat Anda dapat menambahkan buah-buahan segar seperti strawberry atau kiwi.
Menu Buka Puasa 6; Smoothies Buah
Menu yang satu ini sangat cocok untuk berbuka puasa karena sehat dan juga menyegarkan. Yap! Anda benar sekali ini adalah smoothies buah. Untuk membuat menu ini, Anda cukup menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Bahan yang dibutuhkan:
- Pilih buah kesukaan Anda
- Yogurt atau susu rendah lemak
Langkah pembuatan:
- Potong-potong buah sebelum di blender
- Masukkan ke dalam blender
- Kemudian Anda bisa menambahkan susu rendah lemak atau pun yogurt.
- Blender hingga halus, tambahkan es jika suka.
Menu Buka Puasa 7; Puding Buah
Terakhir, menu buka puasa yang sehat dan enaka adalah pudding buah. Selain segar dan mengenyangkan, puding buah memiliki tingkat karbohidrat yang rendah. Simak cara membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- Buah segar yang telah dipotong-potong
- Agar-agar tawar
- Susu segar
- Gula secukupnya
Langkah pembuatan:
- Masak agar-agar tawar dengan susu segar.
- Tambahkan gula secukupnya sesuai selera.
- Setelah mendidih, diamkan sebentar.
- Masukkan buah segar yang telah dipotonng ke dalamnya.
- Puding buah sehat siap disantap bersama keluarga.
Itulah 7 menu buka puasa yang simple namun tetap sehat yang bisa dibuat di rumah untuk membantu proses diet Anda. Selamat mencoba!
